说起酒仙，此君其貌并不飞扬，带着一老掉牙的残废而用着医用胶布粘贴过的眼镜。胡子虽不算青黄不接，可还是的清晨依然是刮的一个溜净儿。一套中山装显得总是皱皱巴巴的，那衣衫上残留着的那片片的酒渍，依稀中还散发着缕缕的酒味。。。
可就是他，骑着那辆除了铃铛不会发出声响而全车都能响掣百米开外的小”永久”，载着他过乡、走村、越户的奔波着。无论是店铺开业、上梁挖基、婚丧嫁娶、满月酒、寿宴席，都有他那唱的曲、哼的调，猜五枚、行酒令，开场白、送佳宾。无论你酒席上上的什么酒，那酒的渊源、典故、酒的酿、造、储、窖、色、香、味那都可一一道来。他在当地因其对酒的痴迷、博学而让大街小巷津津乐道、妇幼皆知，所以有酒席的地界，人们第一个想起要请的主，一准是“酒仙”，图的是个热闹和气氛不是？
作为酒仙，有人曾经问过他：喝过的最好的酒是什么牌子的？ 他说是茅台，但是却无人、也无法去考证了。
可他在酒席中对茅台的描述却又让乡党们深信不疑！茅台酒因其特殊的国酒地位和过去的流通问题，的确常人难以品味的到。按酒仙的描述我也归纳了出来。。。
喝茅台的人讲究的是一个心情，菜可以不追求雅致但要清爽，毕竟菜香的浓郁会掩盖着茅台的”滋味”。喝前虽不需要净面、洗手的庄重、起码还需要一个平静的心态。三三两两的好友相聚，清淡的佐酒小菜。。。喝茅台了，拿起酒来轻轻的开启瓶盖，用手徐徐的摇晃几下，一丝丝扑鼻的芳香冉冉缭绕、使空气中祢漫出浓列酒所特有的余韵。当酒液容入到酒杯内的时候，拿起一只筷子，用筷子的头部往酒液中沁润一下再提起的时候，一丝粘粘的酒丝缓缓的延伸出来。。。
成也酒仙败也酒仙！
说起农家大院的酒席、提及支书的寿宴，酒仙的才艺得到一个个成功施展和让人乐道。一次在乡里有一个很重要的招商项目，在接待的问题上不知谁提起了酒仙的酒文化也许是个特色。
酒仙被拉到这个宴会上，开始的时候，谈笑风生的酒仙把源远流长的酒文化挥洒到了及至，把客商的雅兴都哄抬到了另一个境界。开宴的时候，当那茅台一瓶瓶的被”翠花”放置在酒桌上的时候，酒仙一下子似乎近似于痴迷的状态。。。
在酒仙一曲曲浓郁地方特色的小调的劝酒中，客商的脸荚红润了起来，酒仙的神情也被渲染到了一个莫名的亢奋里。。。
他开始独自的拿起一评茅台酒自斟自饮起来，全然没有看到客商的失态和乡长的表情。也许酒到浓时情难禁，或许是茅台里也会含有酒精的缘故。酒仙失态了，酒后的失言加上那喷涌而出的各色菜肴的碎末合着那滴滴流淌的酒液、菜汁在空气中蔓延开来，连乡长的佛如生猪肝色的脸上也能寻找出依稀的甲鱼残骸。。。
结果可想而知，如果您问起酒仙的处境，也许您往郊区的路上就能寻找到一个老人。他会不休的给你讲述着茅台酱香的韵味和酒花的扑鼻。。。
