六月话荷

文//夏清

月荷塘除了满眼的碧绿，就是点点粉红和月白了。一阵风过，密密匝匝的荷叶顺着一个方向倾斜过去，像舞蹈一般整齐化一，在高低起伏中形成了碧波荡漾的幻景。风是清凉的，挟裹着水的湿气，荷的芬芳，拂在脸上，沁人心脾，炎炎暑气被一扫而光，整个人也就变得宁静而凉爽了。这可能就是李渔在《闲情偶寄·芙蕖》中所说的“避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生”的情景吧。

荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2~3个月左右。但赏荷还是要等到六月。春暖花开之时，桃红柳绿，花絮飞飞，此时的荷如尚未发育的少女，“小荷才露尖尖角”呢。而到了六月，荷已经出落成亭亭玉立的大姑娘了。——风姿绰约，妖娆妩媚，婀娜多姿，冰清玉洁，仿佛任何的美丽辞藻堆砌在它的身上都不为过，是真正的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美丽时节了。站在这样的荷塘边，或举目远望，或凝神静听，怎能不让人心旷神怡呢！

荷花又称莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏、芙蓉、六月春、水芸、红蕖、水华、荷华、溪客、碧环、玉环、鞭蓉、鞭蕖、水旦等等，属双子叶植物毛茛目睡莲科。我国早在三千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，1973年发现的“河姆渡文化”遗址中，就有莲的花粉化石，经测定，距今7000年。这说明，至少在7000年前，莲在我国就已经分布，甚至已作为食用了。可见其历史之悠久。

荷花全身都是宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。莲叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。莲叶、莲花、莲蕊等也都是人们喜爱的药膳食品。炎炎夏日，喝上一碗荷叶粥，不仅有清暑热，散瘀血的作用，经常食用还有驻颜益色，祛病延年的功效。刚刚盛开的荷花不仅好看，还很清香好吃。徽菜的厨师们精心选用盛开的荷花烹制的“荷花鸡”、“荷叶粉蒸雏鸡”、“糖炝花香藕”和“三色鲜莲汤”相传为历史上铁面无私的包公喜爱的“四莲菜”，沿传至今，已成为传统的合肥名菜。

即使成了“霜中败叶，零落难堪，似成弃物矣；乃摘而藏之，又备经年裹物之用。是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观，无一物一丝不备家常之用者也。有五谷之实而不有其名，兼百花之长而各去其短，种植之利有大于此者乎？”（《闲情偶寄·芙蕖》）李渔把荷的实用价值上升到无人能及的高度了。据科学研究证明，由于莲藕地下茎能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷可以帮助污染水域恢复食物链结构，促使水域生态系统实现良性循环，成了工业废水污染水域的天然“过滤器”了。这可能是荷对这个日渐污浊的世界的又一大贡献吧。

荷不仅仅有食用、药用、观赏价值，还是我们寄托感情、抒怀言志的象征。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。由于“莲”与“怜”音同，所以古诗中有不少写莲的诗句，借以表达爱情。如南朝乐府《西洲曲》：“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子青如水。”“莲子”即“怜子”“青”即“清”。这里采用谐音双关的修辞，表达了一个女子对所爱的男子的绵长的思念和纯洁的爱情。晋乐府《青阳渡》：“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并头莲。”也是借以表达一种“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”这样终身相守的美好心愿和坚贞情感吧。北宋周敦颐写出了“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的名句后，荷花之盛名远在陶渊明钟爱的菊花、唐代人钟爱的牡丹之上，其“君子之花”的地位是无人能撼动了。

荷的生命力是极其顽强的。只要有水的地方，随便扔进几节藕头，到了第二年一定会长成一片新绿的，再过一年，便是满塘葱茏了。

记忆中的那湾荷塘是呈“S”形流转过去的，到了夏天，一眼望不到边的绿荷把村庄围拢，仿佛也把暑热挡在了村庄之外。孩子们在荷塘里嬉戏不愿上岸，老黄牛也赖在水里不肯起身，青蛙被捉弄得不停地练习跳远的本领，它们两条细长的后腿柔软而又有韧性，用力一蹬，就从一张荷叶上跳到另一张荷叶上，或是潜入水中隐藏起来，更多的时候，在没有人打搅的情况下，它们伏在荷叶上安静地看蝴蝶和蜜蜂在荷花间轻狂地飞舞，听麻雀琐碎的叽喳声，它们光滑细腻的皮肤或碧绿，或碧绿里掺杂着几条嫩黄作点缀，那美仑美奂的色彩与荷叶的绿浑然天成般地溶在一起，是一场再美不过的行为艺术表演了。而到了夜晚，仿佛一天的静默终于找到了喧泄的出口，它们便放开歌喉大声歌唱了。辛劳了一天的人们大都在自家的屋外支起床铺露宿，远处蛙声阵阵，近处鼾声雷雷，四周一片漆黑，星光却格外璀璨，那样的夜晚，我的梦总会做到很远很远的地方……