煮咖啡第一篇
友人送我一包国外带回来的咖啡，说是生的，叮嘱我要煮过才能喝，还说最好不要用铁锅铝锅之类器具煮，要用咖啡壶煮，味道才好。
从什么时候接触咖啡的我已经不知道了，只知道一开始喝咖啡就喝的是速溶咖啡，如雀巢速溶，要喝时，舀上一勺，倒上开水，加上一快方糖，搅一搅就可以喝了。咖啡于我，可喝可不喝，不像茶，每天都泡。因平时极少喝咖啡，对咖啡的.认识几乎是“文盲”。
我将咖啡袋子剪开，见里面装满黑褐色的细颗粒，嗅了一下，并无特别的香气，远不如雀巢速溶，打开就有一股咖啡香味。没有咖啡壶，好在我有一个玻璃的烧水壶，几年没用过，正好用来煮咖啡。
将玻璃水壶洗干净，盛了半壶水，打开燃气开关，也不知是先放咖啡还是要等水开了才放咖啡，说明书是外文，看了半天，它认得我我认不到它，心中揣测，既然是煮，冷水下锅也行，便舀了两大勺咖啡放进去，就坐到电脑前等着品尝这舶来的咖啡。一会儿就嗅到一股焦糊臭的咖啡味，急匆匆跑到厨房一看，灶具上满是黑褐色的咖啡水，炉盘上还吱吱地冒着烟气。没有咖啡的香气，只有咖啡的焦臭味。第一次煮咖啡就这样彻底的失败了。
将水壶清洗干净再煮，这次学乖了，先守着将水烧开，放一勺咖啡粉进去，微火，一会儿便满屋子飘香。壶中的咖啡汁不停地翻滚，咖啡的香味也越来越浓，香得来忍不住将鼻子凑到壶嘴边，贪婪地嗅着那壶中溢出的咖啡香味。原来煮咖啡的香味是如此的香，远非速溶可比啊。也就两三分钟时间，我估计也差不多了，熄了火，因为没有滤网，便让壶中的咖啡自然地沉淀一下，倒一杯，放上一勺子糖，用小勺一搅，哎呀，那才叫一个香啊，轻呷一口，满嘴咖啡香味。
原来煮咖啡也并不难啊。
学会了煮咖啡，有时有客人来了，不泡茶，架上水壶煮咖啡，等到客人问：哪来的咖啡香味，好香哦？便得意地拿出杯子，给客人倒上一杯热气腾腾的咖啡。
冬天煮咖啡更有一番情趣。喝茶的都知道，冬天茶水容易凉，水掺勤了，茶水很快就淡了；用保温杯，闷过的茶水又没了茶的清香味。这时候煮上一壶咖啡，一边看书，一边用勺子搅动咖啡杯子，一边闻着那满屋的咖啡香气，很是安逸哟。
煮咖啡，有时煮的就是一种情趣。
煮咖啡第二篇
怎样才能煮好一壶上乘的咖啡？
首先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己买来咖啡豆亲自磨制，只有保证它的质量，你的工作才能不致于建立在枉费时间的基础上。就像我们做人，不论你包装得多花哨，多么迷人，你本人，你骨子里首先得称得上精品；否则，一切外在的东西都是枉费。坚持自我的价值。每个人都有优点，肯定它，发挥它，不要因为别人的言论而犹豫，“我是这样吗？”坚持自己是一包上乘的咖啡粉，将注定你以后被人认可的确数。如果你坚持做到这一点，恭喜！
接下来呢？如果你把咖啡粉闲置在杯子里束之高阁，你将永远没有咖啡喝。要有热水滚烫的水，它可以使咖啡粉变成液体，这样咖啡的香甜才得以散发。这滚烫的热水犹如人生经历中的一次次坎坷或变故，不要回避它只有接受它让他改变你的生活，你的生活才会得以提升到一个新的高度，你的咖啡杯里散发出的将是人性的香甜。
如果说咖啡粉是你所坚定的本身，那滚烫的热水就是别人对你的忠告。我们会遇到许许多多这样的好心人，他们在我们人生的十字路口为我们指明方向，点拨我们的心灵，让我们茅塞顿开，理性得以升华。我们感谢这些赐予我们热水的人们，他们是我们生命中的导师。
然而并非所有的人提供你热水，当心抱着咖啡壶团团转转的时候，有人递过来一壶水，你感激涕零地接过来，冲好，毕恭毕敬地送那人一杯，你这才发现水是温的，白白浪费了你上乘的咖啡粉。
这要求我们有选择、有区别地对待被人给我们的建议或忠告。或许有的我们受益终生；或许有的根本不适合我们。所以，下次千万要擦亮眼睛看清楚哪只壶里的水是热气腾腾且水花翻滚跳跃如舞，说不定它就是你生命中的那壶热水。
原来听取别人的意见是这么重要。
这一切做妥了，咖啡虽有些苦涩，但这时提神最好，如果你要加糖就悉听尊便，它会让你的咖啡更浓郁香甜。哦！又有人在你旁边指指点点，“加两块。”“加三块。”……你听取谁的意见呢？嗯！拨开他们伸得长长的手指，你自信从容地加了两块。你告诉我，这样最适合你的口味，不是很甜，又可尝到一丝咖啡的苦味。你悠闲地尝一口，眉宇间舒展开了。
一壶上好的咖啡就这样煮成了，怎么样，你也尝一下。
