为了赶工，昨天熬夜写文章，写到十二点过才完成，但是我习惯早睡早起，平时是早晨五点半起床，晚上十点半睡，这下熬夜到十二点，要了命了，躺在床上时脑海里冒出两个字：“社畜”。

紧张的生活让人丧失神性，人性，习得性无助之后直接将自己定义为动物，怎一个惨字了得。但是古人说，吃得苦中苦方为人上人，用的功夫不到家怎么可能有成绩呢？

专注的人最有魅力，当一件事情做到极致，三百六十行行行出状元，各行各业做好了都会有像状元游街一般的高光时刻，今天我就分享一下几位功夫了得的状元的高光时刻！

师傅切脍

当代的作家蔡澜，他还是位美食家，对吃很有一套。在《我决定活得有趣》里面，蔡澜提到一位厨师切鲙鱼的场景，展现了这位厨师非凡的刀工。

《论语》里有句话说“食不厌精，脍不厌细”，脍不厌细就是说鱼肉切得越细越好，没有上限。最关键的是，脍切得细到像雪花的时候，还必须是片状，而不是粉末状，这才是切脍的难处。

据考证，脍是一种鱼肉，白色，上品的脍是很难得的，因此并不是随便哪个厨师都能切脍，极品的脍需要找刀工极好的师傅来切，甚至古代有专门切脍的师傅，就怕糟蹋了东西。

会切的人能把脍切得很细，只见师傅站在案板前，切肉的声音轻快而有节奏，像弹琵琶一样富有音乐美感，切好之后双手抄起脍肉一扬，白色透明的细屑，像雪花一样飘飘洒洒。

我想象着这个场景，白色透明的细屑在金色透明的阳光里飘飘洒洒，轻盈飘落到案板上，这个时候师傅的心情应该很有成就感吧，脍不好吃都对不起这刀工。

一道完美的脍菜，极品的脍肉，极品的刀工，缺一不可，但是两者都可遇不可求。

老头盛油

盛油看着很简单，用一勺子把油从桶里舀起，注入到油瓶里去，其实这个小动作难度也是很高的，一般人去盛油，大部分会把油滴得到处都是，还会倒在瓶子外面，把地板和瓶子外壁搞脏，其实这是个技术活。

欧阳修在《卖油翁》里记载一个卖油的老头儿，“取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。”

“杓”是长柄的勺子，这个老头儿把一个葫芦放在地上，用一枚铜钱盖住葫芦嘴，用勺子盛了油，慢慢从钱孔里沥进去，油从钱孔进了葫芦，但是铜钱一点也没有沾上油。

这个技能绝了吧？但是卖油的老头很谦虚：“无他，唯手熟尔。”这没什么，只是熟练了而已。

庖丁解剖

《庄子·养生主》里记载了一个叫庖丁的人解剖牛的高超技能。他解剖的时候像跳舞，手，肩膀，脚，膝盖，身体的各个部位协调合作，只听到一阵阵皮肉分离声，一阵阵骨头坠地声，种种声音夹杂在一起，有时候像演奏桑林之舞，有时候像演奏尧时期的乐曲《咸池》。

当一头牛收拾好了，庖丁收起刀，悠然自得，心满意足。因为他的刀都是顺着骨头和肉的缝隙走的，刀刃保护得好，一把刀用了十九年还锋利如初。

这应该就是匠人精神了吧，把一件事做到极致，就会得到极大的快乐，心满意足。

江湖艺人表演

清代人林嗣环在《口技》里记载了一位很擅长口技的江湖艺人。他凭借一张嘴，一把扇子，一把抚尺在帐子里呈现了一出精彩的小电影。

小电影的前段是静，深夜一家四口睡觉的场景，满座宾客都不由自主地伸长了脖子歪着头去听，面带微笑，默默赞叹绝妙。

接着画风突变，走水了，江湖艺人转而呈现一场猛烈的火势以及人们逃命救火的紧急情形。这个时候，各种声音交织在一起，声音多到什么程度呢？

就算人有一百双手，每只手有一百根手指头，也不能将其中的一样声音指出来，就算是人有一百张嘴，每张嘴里有一百条舌头，也不能将一个地方的声音说出来。

这个时候，满座的宾客都以为真的走水了，吓得脸色苍白，站起来，挽起袖子颤抖着双腿想要逃命。

就在这个时候，“啪”的一下，抚尺敲桌，各种声音全部消失，撤掉屏风，屏风后面只有一个人，一张桌子，一把椅子，一把扇子，一把抚尺而已。

江湖艺人吃口饭真不容易，这位江湖艺人的口技真绝了，他在当时肯定是有名有姓的台柱子，程蝶衣段小楼那个级别的，这水平配得上。

看这些将本职工作做到极致的人，他们在工作中得到了很大的快乐，像我这样的搞文字工作的人，什么样的文学作品是做到了极致？而我们该怎么将自己的工作做到极致？

最后分享两句努力做到极致的诗吧。

卢延让说，“吟安一个字，捻断数茎须。”写诗的时候，我一边捻着胡子，一边思考揣摩，为了推敲出一个最合适的字，我的胡子都捻断了几根。

杜甫说，“为人性僻耽佳句，语不惊人死不休”，我这个人有点怪，喜欢沉浸在好句子里不能自拔，不写出让人惊叹的诗句就算是死我也要听去想。

不知道为什么，我喜欢能把一件事做到极致的人，同时我更喜欢努力的人，人生在世需要这种认真负责的态度，我希望自己也做这样的人，这就是我为什么熬夜的原因，累并快乐着。

结束语

读书是件幸福的事，心灵的疲惫被洗去，灰尘被吹走，伤痛被治愈。小雨点给你分享文字中的善与美。如果你有喜欢的诗人或者诗句，欢迎在评论区留言交流。