在中国历史上，茶的文化源远流长。有关茶的诗词也是数不胜数。唐代白居易就曾写过《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶。举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊。无忧无乐者，长短任生涯。”睡觉起来喝上两碗茶，看看风景，思考下人生，这一天过得有滋有味。
▲西湖龙井
而到宋代，最爱茶的诗人也许该是苏东坡了。他的最出名的茶诗就是《次韵寄壑源试焙新茶》：“仙山灵草温行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”最后一句“从来佳茗似佳人”，把茶描写得如此别开生面，也是没谁了。
杭州藕香居茶室将此句与苏轼的另一首名作《饮湖上初晴后雨》中的“欲把西湖比西子”集到一起，组成了一副对联：“欲把西湖比西子；从来佳茗似佳人。”切地切景，工绝异常。
▲安化黑茶
关于苏轼和茶的故事，还有一则大家也是耳熟能详了。熙宁四年，苏轼任杭州通判时，一日，他到某寺游玩，方丈从不知他是何人，到知晓他是通判的前后态度，变成了一副千古流传的对联：“坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬好茶。”真是一副对联写尽方丈先生的“尴尬”嘴脸啊。
▲安溪铁观音
茶的文化在诗词里体现得淋漓尽致，但是到了对联兴盛的清代，却很少见到茶的对联。究其原因，就在于清朝的时候，对联一般以题署和贺挽为主，很少有咏物之联出现。翻遍《对联话》，里面茶之对联一副没有，但有几副茶舍联却相当精彩。徐福辰题西湖茶舍联：“十载许勾留，与西湖有缘，乃尝此水；千秋同俯仰，惟青山不老，如见故人。”不光写茶，写情写景，俱能动人。绍兴驻跸岭茶亭联：“一掬甘泉，好把清凉浇热客；两头岭路，须将危险告行人。”福州南门外茶亭联：“山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，下马相逢各西东。”还有湖南某地两副茶舍联：“四大皆空，坐片刻无分尔我；两头是道，吃一盏莫问东西。”“野鸟啼风，絮语劝君姑且息；山花媚日，点头笑客不须忙。”则是写茶舍而言在其外，皆含有指点意味。广东梅县叶新莲曾为茶酒店写的对联:“为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。”则巧妙地把茶酒写到一起，而描摹出人生的碌碌之态，极其生动。
▲君山银针
除此之外，另有一些茶馆的对联也是值得仔细品味的。据说四川华阳一家叫“兴盛居”的茶馆有一副对联为：“香分花上露；水吸石中泉。”不知为何人所做，却真的是雅到极雅了。北京万和楼茶社对联：“茶亦醉人何必酒；书能香我无须花。”上海一壶春茶楼对联：“最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；休得酒家借问，座中春色亦常留。”则不约而同，都把茶跟酒拿到一起做对比，而扬茶抑酒了。虽然爱酒人不能同意，但茶之风雅却是毫不输酒呢。
重庆嘉陵江茶楼联：“楼外是五百里嘉陵，非道子一笔画不出；胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。”成都望江楼联：“花笺茗碗香千载；云影波光活一楼。”衡山望岳门外茶馆联：“红透夕阳，如趁余辉停马足；茶烹活水，须从前路汲龙泉。”这三副茶馆对联都是把茶和周围的景色融到一起来写，可谓是情景交融，茶香景美之典范了。
▲信阳毛尖
郑板桥题焦山自然庵的茶联：“汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏。”还有他题青城山天师洞联：“扫来竹叶烹茶叶；劈碎松根煮菜根。”这两幅联手法类似，一个是江水煮茗，一个是竹叶烹茶，无不体现出郑板桥风雅的情怀。而他在联中所描述的惬意生活，也让这些风景增添了十足的诗意。如果能在这些地方隐居，煮茶、种花、看山、亲水，那不就是时下人们所遥望而不可及的“诗和远方”么？
▲云南普洱
现代的对联作者有一些写茶的。拣尽寒枝写茶联：“兰麝氛氲，白云半碗春心动；湖山窈窕，明月一瓯真味长。” 着重描写喝茶时的视觉、味觉之绝妙体验。吴钩写茶联：“窗竹青犹龙井叶；野泉冷似岭头云。”写茶写水，又仿佛在写喝茶的环境，可谓是万般交融，亦真亦幻。一散人写茶联：“随遇而安，亦发云崖之畔；相机而适，亦生砂砾之间；冷暖识人情，自有清香天外去；以禅为友，或缘上善之真；与道为朋，或自无为之本；浮沉知世事，独留恬淡盏中来。”写茶的“生平”，却又仿佛是写自己的生活体验，从茶悟己，令人唏嘘。来者写茶联：“拈花我是当时佛；煮茗谁呼槛外人。”则有点禅茶一味的感觉了。
六一居士写莲花山茶楼联：“槛外即天涯，山色云光鼓影；杯中藏世味，茶香水韵莲花。”上联着重写景，仿佛化外；下联则写其悟，犹如参禅。叶公好龙题清照词园茶社联：“何妨澡雪精神，将万古烟霞，收来襟上；可以浚疏肺腑，任四时风月，清到骨中。”则清到不能再清。
▲漳平水仙
茶的文化源远流长，茶的种类更是数不胜数。几年前，中国楹联论坛某活动写过大红袍茶的对联，其中不乏可品之作。一脉花香联：“木本无奇，藉红袍千古扬名，岩壁早成争利地；茶须细品，想碧叶几经焙火，澄汤恰可息熏心。”语带讥讽和点化味道。怀抱昆仑联：“春霖秋露，沛泽千年，故以为灵叶灵根，天予民物；赋异贡珍，岂惟一茗，此所谓王臣王土，我竟何言？”则借古讽今，针砭时弊。莫非联：“上者烂石，中者砾壤，下者黄土，隐隐悟天机，允向危崖争缝隙；甘于咽喉，清于心志，香于襟怀，芸芸分福泽，来从真意解工夫。”则纯从茶叶本身着手，着人体会其“真意”。
▲大红袍
去年，福建正山堂为其“金骏眉”茶主办了征联，后征得一等奖对联为江西赣州刘新才作品：“天下闻香，四海争传桐木秀；座中论道，一杯不觉武夷遥。” 江苏泰州市温继鹏作品：“小种一壶，风情万种；正山百里，茶韵满山。”虽有文采，但略束手脚，未能伸展开。
▲金骏眉
茶之一味，自古而今，不但为国人所代代品咂，也早已经迈出国门，惊艳了外国人们的味蕾。说起来，现在我国虽是世界上最大的茶叶生产国，却将第一出口国的地位让与南亚小国斯里兰卡。全球最大的茶叶品牌也非出自中国，而是英国的“立顿”。不禁令人叹息。国内的茶人们，还需要不断努力耕耘呢！
