吃苹果可补锌:
医学专家研究发现,在锌缺乏症的治疗方面,苹果汁具有惊人的医疗效果,采用“苹果疗法”的效果,甚至优于含锌量高的牡蛎。
青苹果沙拉
医学家还发现,苹果除含有丰富的糖,维生素A、B、C等外,还含有比牡蛎含量还多的锌,是补锌的最理想的食品。因此,平时让你的孩子多吃一些苹果,就可以从中摄取取足够身体生长发育必需的锌乃至其他营养素,既可预防锌缺乏,也可矫治因缺锌引起的病症,即使成年人也同样需要补锌。此外,在吃苹果时慢慢咀嚼也很重要,一个苹果吃15分钟,可杀死口腔里90%的细菌,对防治龋齿也大有好处。
不过,吃苹果最好把苹果洗净消毒,然后连皮一同吃,因为一些微量元素及钾都集中存在于苹果皮里,若是削皮吃,一些营养物质就会白白丢失了。