川渝地区的好东西真多，比如物美价廉的涪陵榨菜、郫县豆瓣酱。这两样都是许多百姓家里常备的好货，涪陵榨菜是重庆的，郫县豆瓣酱是成都的，今天@狸猫旅行带大家了解一下郫县豆瓣酱的产地——成都市郫都区。
四川省成都市郫都区
郫都区位于成都市西北部，总面积438平方公里，有140万常住人口。由于在郫都区流传着“杜宇化鹃”的传说，所以这里也称为鹃城。
郫都区以前叫郫县，郫县豆瓣酱就是以产地命名的。不过这里在2016年就撤县设区了，虽然郫县已经变成了郫都区，但这里依然是著名的豆瓣之乡，也是四川农家乐旅游发源地。
成都市郫都区位置图
从天府之国四川成都市区可以乘坐地铁2号线、6号线到达郫都区，如今的郫都城区已经与成都市区连起来了。这片土地位于都江堰自流灌区之首，是一片地势平坦、土地肥沃的富饶之地。
郫都区风光无限
郫都区的气候条件也很养人，这里四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，在成都平原上有“上风上水”的优势。流经郫都区的江河主要是内江水系，包括蒲阳河、走马河—清水河、沱江河、柏条河、徐堰河、毗河、府河、江安河等八大干渠，也称为“八河并流”。
上风上水的郫都区有三道堰景区，这是古人用竹篓截水做成三道相距很近的堰头导水灌田而形成的，沿着柏条河两岸可以参观吟诗楼、品茶楼、书画楼、棋牌楼、饮食文化楼、观景楼等休闲之地，还可以去郫都区望丛祠景区游玩。
郫都区三道堰景区
当然，在郫都区最值得了解的还是郫县豆瓣酱，在郫都区的古城镇蜀源大道有成都川菜博物馆。这是全世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆，在这里就有川菜之魂——郫都区豆瓣传统工艺展示区等。
四川成都川菜博物馆
郫县豆瓣酱传统制作
享誉中外的郫县豆瓣酱不仅是“川菜之魂”，而且“郫县豆瓣传统手工制作技艺”已经入选国家级非物质文化遗产名录。用传统手工技艺制作的郫县豆瓣酱是许多巴蜀儿女最难忘的家乡味道，俗话说好厨子一把盐，在郫都区好的厨子只需要一勺豆瓣酱即可，用郫县豆瓣酱烹饪出来的菜肴色香味俱全，巴适得很。
味道三国——郫县豆瓣酱
令人欣喜的是郫都区还在打造全国唯一的川菜产业化园区，头号品牌郫县豆瓣价值已达650亿元，位列“加工食品类地理标志产品”全国第一。从郫县到郫都区，郫县豆瓣酱带动了这片土地发展致富，成为川菜之魂。曾经的小县城也成为成都市区，在天府之国这片土地上，一切都成。
川菜之魂——郫县豆瓣酱
