种子有剧毒，果实曾是儿时的零食，人称“雪莲果”，若遇到请珍惜！
小时候家里的农活总也干不完，每到假期就要跟着大人到田地里干活，有时候累了，肚子饿了，就在旁边找一些天然的食物吃，摘来就吃，以填补肚子不致于挨饿。
那时候能吃的天然食物有很多，像我们常吃的食物有山稔、蛇莓、虎杖、野胡萝卜、酸枣、毛樱桃、野慈菇、牛奶子等很多可食的食物。
今天与大家分享一种农村非常好吃的美食，也是我们儿时常吃的零食，这种零食既可生吃，也可炒着吃，吃起来有一种清甜味，非常好吃。
这种美食在我们当地叫做沙葛，也有人叫它野葛、地瓜、凉薯、地萝卜、葛薯等名，它是一种缠绕性的藤本植物，多生长于草丛、路旁、坡地等多地。
小时候没有零食吃，就经常吃沙葛，拔岀来扒了皮就吃，又大又脆又甜而且水分很足，扒了皮又白又有棱，像极了我们人的屁股，所以在我们那屁股也有一个雅称“沙葛”。
沙葛是一种无污染、纯天然的食品，对于小朋友来说就当是水果了，生吃的时候特别好吃，口感与“雪莲果”相似，所以沙葛又有“雪莲果”的美誉。
沙葛不仅味美，而且营养丰富，含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质、膳食纤维、磷等营养成分，常食沙葛可调节人体机能，提高身体抗病能力，增强体质，有助于身体健康。而且，沙葛还具有解热生津、除烦止渴的功效。
沙葛它的藤叶攀爬能力很强，要用棍子插在泥土里才能生长更旺盛，沙葛的藤蔓是无毒的，但是它的种子有剧毒，所以在采挖沙葛时千万不要踫上它的种子，否则手指会变黑。
沙葛是我们南方特有的美食，北方很多人没见过，沙葛是一种生熟两用的食品，不过我们更喜欢当水果生吃，又脆又甜，真的是太好吃了。
各位朋友，你们家乡有沙葛吗？你们吃过沙葛吗？欢迎大家留言和评论哦！
