大家好，今天咱们就来聊一聊虾球吧！虾球是一种油炸类的小吃，也是一种丸子类的，色泽金黄，个个外脆里嫩，很受小孩子的欢迎。昨天周末正巧带上孩子去外面逛街，看见了章鱼小丸子，孩子就馋得走不动道了，哭闹了半天买到了一份之后终于才肯乖乖回家。今天我就想着再给孩子亲自做一顿，而且用到的也是海鲜和其他的素菜，所以这道菜又是素食荤做。
虾球的做法很简单，和肉丸的做法很像，就是利用各种食材，混合在一起，做成丸子。很多小孩子对于丸子类的食物都比较感兴趣，而且平时吃火锅的时候也总爱点。所以大家就尅试试这道虾球，虽然是油炸类食物，但也十分解馋，而且香味十足，还可以根据自己的喜好改变食材和味道。下面就来聊一聊黄金虾球的具体做法吧，“厨房小白”也可以试试
大家可以根据自己的喜好和需求选择大虾或龙虾，这两种虾的味道没有太大的区别。因为在我们老家，可以自己钓到或摸到龙虾，所以我一般都会用龙虾。将龙虾去壳之后，虾仁洗干净放在一边备着。
再来准备其他的食材，葱姜蒜都备一点，并且洗净之后先切碎放在一旁。再来准备鸡蛋，把鸡蛋打散，放在碗里，先加一点食盐、五香粉，再搅拌均匀，打散成蛋液放在一边。
因为需要做虾球，所以虾仁需要先打碎，可以用刀切，也可以用料理机打碎。打碎之后再倒出来放在碗里，再把面粉、打散的蛋液都一起倒进去，加上葱姜蒜末一起搅匀，还要记得加一点香油，也可以是玉米油，这个可以按照自己的口味来选。
如果喜欢口味重一点的，还可以加点生抽或辣椒，搅匀之后再捏成丸子状，放在一边。向锅里倒一点食油进去，烧热之后再把丸子一个接一个地放进锅里，炸至金黄色，熟透之后再出锅即可。
食用之前也可以倒一点番茄酱，我们家的人就比较爱吃，酸酸甜甜的，搭配丸子既可以做零食又能当菜。大家也可以自己试一试，今天小编就讲到这里啦，你们都学会了吗？对此你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家讨论！如果您喜欢我分享的美食，不要忘记关注、点赞和转发哦！
