液体的部分全部是牛奶，额外还加了些全脂奶粉，所以烤出来的吐司奶味太香了，空口直接吃是软绵绵的，还带着微甜，回味是醇厚的牛奶香~~ 海氏K5多功能空气炸烤箱，25L的容量也能一次烤两个吐司，温度最低可以调至28度，发酵面包正合适！
用料
- 高筋面粉 500g
- 盐 7g
- 糖 60g
- 奶粉 15g
- 蛋液 50g
- 牛奶 340g
- 鲜酵母 18g
- 黄油 45g
做法步骤
1、材料除黄油外全部加入厨师机面缸内。（水分含量较大，根据面粉吸水量添加。）
2、低速混合后换中高速揉面。
3、揉至能扯出厚膜后加入软化的黄油。
4、低速黄油吸收后换中高速继续揉。
5、面团能扯出坚韧的薄膜。
6、整理面团后室温约25度进行第一次发酵，发酵至2倍大。
7、分成等量的6个面团，滚圆后松弛20分钟。
8、取一个面团擀成牛舌状后，左右两边向内折叠。
9、再擀长后卷起。
10、三个面团一组放入模具中
11、烤箱35度进行第二次发酵。（烤箱内放一杯热水）
12、发酵至7分满后盖上盖子。烤箱进行预热，上下火190度。
13、预热好的烤箱放入吐司，烘烤约45分钟。（根据自己烤箱和模具设置温度时间。）
14、烘烤结束后，卸下模具盖子，震两下后立即脱模晾凉。
15、参考数量：450g吐司模具*2
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
