五香鹌鹑蛋的作用以及功能（五香鹌鹑蛋的做法简单做法）

鹌鹑蛋是名副其实的蛋中之王，除了煮着吃，试试这个成功率极高的五香鹌鹑蛋也不错喔，这不今天又又又做了一次，孩子们吃到添手

用料

1、鹌鹑蛋放碗中加水，水中加一勺盐反复清洗干净

2、准备材料

3、清晰好的鹌鹑蛋放锅中大火烧开，小火煮 7~8分钟，煮熟即可

4、煮好的鹌鹑蛋捞出控干水分，将鹌鹑蛋用勺将外皮砸裂开，这样煮的时候更好入味儿

5、重新拿一个砂锅，将鹌鹑蛋等所有食材放入锅中，加入没鹌鹑蛋的水，加老抽，一品鲜，姜粉，盐，糖大火煮开后转小火慢炖一小时

6、煮的过程可以翻动几次，使鹌鹑蛋入味均匀

7、颜色很漂亮喔

8、这是煮一个小时的样子，关火再焖2小时以上更入味喔

9、咸香可口的五香鹌鹑蛋就做好了

住鹌鹑蛋的时候一定要大火煮开，接着小火炖，不然它的皮很薄，一直大火煮容易爆开喔

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。