用料
- 高筋面粉 400g
- 黄油 25g
- 牛奶 200g
- 细砂糖 60g
- 鸡蛋 1个
- 盐 4克
- 酵母 8克
- 色拉油 25克
- 核桃 16个
- 葡萄干 360克
- 蛋黄 2个
- 奶粉 25克
- 蜂蜜 1勺
做法步骤
1、牛奶倒入面包机里，留一小勺牛奶放蛋黄里，烤之前刷面包表面用，这样上色快。
2、加一个鸡蛋
3、加盐
4、加糖，家里没有砂糖了，用的绵白糖
5、加奶粉
6、加面粉
7、加酵母，开启和面
8、和成团后加色拉油和黄油。
9、中途可以用剪刀剪面团，有利于快速出膜。醒发2倍大小再用
10、准备核桃葡萄干椰枣等坚果
11、面团分成两个，排气揉匀再醒发5分钟，方便擀片。
12、撒上坚果，按压一下，边卷边按压。
13、搓匀备用，预热烤箱180度10分钟。
14、面包表面刷蛋黄牛奶混合液，要刷三遍，每一遍干了在刷第二遍。这样烤出来的上色漂亮。
15、出炉，趁热刷一层蜂蜜水。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
