导语:《德云斗笑社》里的内蒙羊尾油,到底是啥?牧民:代表着尊敬客人。
大家有没有发现,现在的很多种搞笑真人秀综艺越来越多了?可能是因为当代人的生活压力太大了,都需要这种娱乐性的节目来放松一下心情。
我就是一个非常喜欢追这些搞笑综艺的人,在这里给大家强烈安利《德云斗笑社》这个综艺。
里面会出现很多的城市,每一期也有不同的主题,但是一群讲相声的师兄弟在一起,就很好玩,让人看着心情愉悦。
在一期综艺中,郭德纲和于谦带着德云社的很多师兄弟一起去到了内蒙,其中有一个环节就是吃内蒙的羊尾油。
之前一直听说过内蒙的美食,但是羊尾油,好像真没听说过。
在游戏过程中,输了的人便要尝试这羊尾油,一口吸溜进去,不能咬,只能直接吞咽,据说好像是咬了就很难吃下去了。
这就引发了我的好奇,这《德云斗笑社》里的内蒙羊尾油,到底是啥?根据牧民所说,这代表着尊敬客人的意思。
1、羊尾油到底是啥?
羊尾油其实就是羊尾巴里的脂肪,在内蒙人眼中,它也是羊身上最名贵的部位之一,非常的珍贵。
看着白花花的一团,既不像是肥肉,又不像是油。好像我们平时去的很多夜宵店里,羊肉串上的小块白肉,就是这羊尾油,它经过烧烤,口感非常嫩,比肉香,比油美味。
2、羊尾油都是留给贵客食用。
因为在内蒙人的眼中,这羊尾油非常珍贵,看得比烤全羊什么的重要多了。
所以他们会把羊尾油特地留下来招待贵客,去到内蒙,当地的牧民要是给你端上这羊尾油,你可别以为他是在“欺负你”,这其实就是代表着尊敬的意思,把你当成了很重要的客人。
3、内蒙羊尾油为什么要吸,不能咬?
在《德云斗笑社》节目中,所有人吃羊尾油都需要吸着吃,这是为啥呢?
这主要是因为羊尾油太过油腻,只能选择吸着吃,这样可以趁着味蕾还没反应过来的时候,给吞咽下去。
羊尾油虽然油腻,但是非常顺滑,吸着吃可能就只需要一两秒的时间,不习惯吃的人,还是能勉强接受的。
但如果是咬着吃,等油腻的生肉感在舌尖上反应过来,就容易恶心,更难吃下去了。
4、除了羊尾油,内蒙还有很多用来招待贵客,代表着尊敬意味的特色美食。
血肠:
血肠是用羊血,加上盐、葱和面粉调和,然后灌进洗干净了的羊小肠里。它可以直接煮熟就吃。
奶酪:
内蒙的奶酪不是甜味,更多的是酸味,还充满着浓郁的奶香,吃起来还有些硬邦邦的,有点难嚼。
对于内蒙人来说,这也是一款用来招待贵客的特色美食。
白蘑:
白蘑是一种菌类,它的生长习性非常独特,在平常很难见到,所以非常珍贵。
一般是只有在内蒙才能吃到这种食物,而且这还是需要别人把你当成贵客招待的情况下,才会拿出来吃。
现在大家知道,《德云斗笑社》里的内蒙羊尾油,到底是啥了吗?以后有机会去到内蒙,当地人拿它招待你,可别啥也不知道,建议收藏!