这是一个忧伤的故事，吃了那么多年的面包之后，突然发现自己竟然不会吃面包了！

毕竟从小吃进肚的各式面包都已经可以堆座高高的山，从主食到点心，都有蓬松酥软面包的身影。自认也算是半个面包专家了，但在吃完Pandriks冻欧包后才知道面包竟然是冻的才好吃。

Pandriks冻欧包采用150年前的欧洲传统配方制作，外皮既脆且薄，用手一按，能听到那如焦糖的棕色外皮在指尖下面咔滋咔滋裂开的脆响，而内瓤厚实松软。

让人恨不得立刻把整个脸都埋进面包里，猛吸一口散发着小麦和坚果混合的暖香，再啃一大口松软的内瓤。面包瓤韧性十足，不会一入口就瘫做一团，而是有着一副好筋骨，让人越嚼越香，好吃到腮到爆。

而且完全不用担心吃不完的面包变得干巴巴的，吃的时候自然解冻，切几片后用烤箱烤一下，和新鲜现做的别无二致，吃不完的还可以再冻上。

为什么要吃冻面包？！

所有的面包出炉后，就无可避免地开始走向老化。表皮会由脆变韧，内瓤也会慢慢变硬，一动就扑簌簌掉渣。面包的风味也会变得越来越差，那迷死人的香甜软特质全都化为泡影。

所以每个面包都有着明确的赏味期限，大部分烘焙面包的赏味期限只有2-3天，但如果把面包冻起来，甚至可以把面包寿命延长到6个月。

而且只要解冻方法得当，冻面包会像睡美人一样重新焕发美丽生机，当然首先面包要够好。

还原150年前好味道的Pandriks冻面包

Pandriks的面包完全根据150年前欧式面包的配方制作，原料全部来自小麦、燕麦、裸麦等传统农作物，油则选用初榨橄榄油或菜籽油。注重天然，无糖或低糖，也没有防腐剂和添加剂，所以连吃辅食的宝宝都可以放心食用。

而且酵母用量只有0.2%，而其他面包的酵母用量都高达2%，所以Pandriks面包的发酵时间都长达24小时，整个过程没有机械干预，完全让面团自然呼吸吐纳，缓慢又充分得释放出面团的弹性和轻盈。

不过在把脸埋进蓬蓬软的冷冻面包之前，要学会正确解冻面包。

最好的选择还是使用烤箱，它可以灵活地调整温度和时间。可以先将面包自然解冻，再进行烘烤。

因为Pandriks面包和传统欧式面包一样个头比较大，所以可以切片搭配其他食材一起食用。

适合懒癌患者的葡萄干方型面包，烤好后直接切成片就可以享用了。

面包内瓤里嵌入了满满的葡萄干果粒，口感更加香甜浓郁，不用担心味道太过单一。

勤快的时髦人儿就用黑麦法棍面包做个tapas，每一小块切片上铺上不同的配料。这一块加上芝士和火腿片，那一块堆上牛油果，一次性满足自己贪心的小胃口。

因为用黑麦制作，所以吃起来麦香味浓郁，还有淡淡的焦糖香，深深驻扎在口腔内不会退散。

虽然面包店鳞次栉比，但是好面包却难寻，现在终于遇到了，就赶紧多抱一点回家。

反正是冻面包，完全不用担心错过面包的赏味期限。