买啤酒，“瓶装”好还是“罐装”好？行家：区别很大，不懂别乱买
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『买啤酒，“瓶装”好还是“罐装”好？行家：区别很大，不懂别乱买！』
立夏后，天气真是太热了，没什么胃口，喜欢和朋友找个烧烤摊，撸着串，喝着冰镇啤酒，太舒爽了。烧烤摊上一般都是瓶装的啤酒，价格3~5元不等。
有时候在家，我也爱喝点啤酒，买一箱罐装啤酒，放在冰箱里冷藏，回家后喝一点，解暑又解乏。啤酒含有多种氨基酸、维生素、糖类、无机盐和各种酶，适量饮用对身体是有好处的，不提倡大量饮酒。
问一下大家，知道“罐装啤酒”和“瓶装啤酒”的区别吗？多数人会说，不都一个样吗？错了。
大伯是饭店厨师长，也是个老酒鬼，他告诉我，包装不一样，啤酒的品质也会差很多，到底哪种啤酒更好呢？今天我就和大家说一说。
瓶装啤酒VS罐装啤酒
1、哪种啤酒的品质好？
啤酒在出厂前，为了便于保存，并增加口感，在灌装时充入一些二氧化碳，使包装内的压力增大。要知道，玻璃瓶是硬质包装，不易形变，所以可以充入更多的二氧化碳；而易拉罐是软质包装，充气后容易形变，因此充入的二氧化碳要少很多。
充入的二氧化碳更多，啤酒的泡沫也会更丰富，所以瓶装啤酒的品质自然就更好了。
2、哪种啤酒的口感好？
玻璃瓶的主要成分是硅酸盐和二氧化硅，高温高压下性质稳定，所以能防止啤酒和包装产生化学反应，保持啤酒原有的口感。同时透光性好，啤酒的温度变化不大。
而易拉罐的主要材料是铝合金，铝合金的导热性好，受光照或温度高时会让啤酒的温度升高，就会二氧化碳析出，影响口感。所以追求啤酒的口感，还是买瓶装啤酒更好，要知道精酿啤酒一般都是用深色玻璃瓶包装的。
3、哪种啤酒的保质期更长？
罐装啤酒也是有优势的，比如在保质期方面，就比瓶装啤酒长，多达365天，也就是12个月。
玻璃瓶的透光性好，啤酒就容易受到阳光照射，所以保质期更短，只有6个月。光线是啤酒杀手，长时间光照会产生光臭味，就容易变质，所以啤酒要避光保存。
4、哪种啤酒的方便性更好？
瓶装啤酒一般都是500毫升，乌苏啤酒更是多达660毫升，体积非常大，毫无方便性可言。而且比较重，容易碎，出门旅行没有人会携带瓶装啤酒，而会选择罐装啤酒。罐装啤酒的体积小，重量轻，方便性自然更好了。
上面的对比的前提是麦芽汁浓度、酒精度都相同，可以看出瓶装啤酒和罐装啤酒各有优势。
虽然瓶装啤酒的口感更胜一筹，但只要会挑选，罐装啤酒的口感也是不错的，无论瓶装还是罐装，注意下面3个信息，保证啤酒泡沫丰富，口感好。
①配料表包含麦芽、啤酒花、酵母、水。
②原麦汁浓度在11%~l4%。
③酒精度介于3.2%-4.2%。
【厨师长有话说】
生活中，有人喜欢喝啤酒，有人喜欢喝白酒。喝啤酒的人总认为，啤酒度数低，多喝一些也没什么危害，这是错误的。啤酒和白酒，虽然度数一高一低，但适量食用对身体是有好处的。如果过量饮用，酒精会积少成多，对身体产生伤害。
专家建议，成年人一天的啤酒饮用量最好控制在500毫升以内，未成年禁止饮酒。
