原来保存蜜薯这么简单，教你这样做，越放越甜，放半年都不怕发芽

说起红薯，想必没有人不喜欢吃吧。冬天的时候，在寒冷的天气里来上一个热乎乎的烤红薯，别提多幸福了。现在不只是冬天吃红薯了，一年四季都能吃上红薯。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，老人和小孩吃了对身体特别好。

随着我们社会经济的不断发展，生活水平也在不断的提高，随之对食物的要求也越来越高，红薯也不例外。现在每个人在吃红薯的时候都会选择更大更甜的品种，就好比最近已经上市的蜜薯。

蜜薯也是属于红薯的一种，通常种植在海边、沙地、火山口等地方。蜜薯以香甜可口出名，是众多红薯品种中甜度最高的品种，所以人们称它为蜜薯。

跟一般的红薯不同，红蜜薯香甜粉糯，无渣皮薄、细腻无丝不噎嗓。用手掰开，会发现红蜜薯呈自然的红色，一口下去脆口香甜，连生吃都好吃！

烤的蜜薯给人一种咸鸭蛋黄流油的感觉，还因其香甜软糯受到很多人的欢迎。

一般我们买的时候都没法一次买太少，差不多得十斤左右。

但是买回家如果短时间吃不了，蜜薯就不可避免的会长出嫩芽，表面还会开始变黑，让人烦恼。

后来才从老农那里知道应该如何储存蜜薯才能避免长芽发黑的现象，原来蜜薯储存的对，放的越久，变得越甜，即使放半年都不怕，方法很简单，在这里分享给大家！

蜜薯的储存方法

1、让蜜薯在阳光下晒上半天，中间每差不多两个小时翻一次面。要把蜜薯表皮晒得很干，不要有水分，保证蜜薯充分晒干了。

2、将蜜薯进行分类，把带黑斑的、长芽的和破皮的蜜薯，尽快吃了。不要和好的蜜薯放在一起，要分开放。

3、把完整的蜜薯用报纸或者纸巾包起来，把包装好的蜜薯放到纸箱子里，再放进去一个苹果或者香蕉，可以防止蜜薯发芽。

4、把纸箱密封，放在阴凉干燥的地方，最好在箱子下面放一层防潮塑料膜。

这样去保存蜜薯半年内都不会发芽和表皮变黑，而且还会更加好吃，可以用这个方法试一下。

蜜薯有的时候会变黑，但是不会变质。因为蜜薯富含铁、淀粉、糖等，所以与空气接触会发生氧化，才导致变黑。可以把变黑的地方清理干净或者切断，就可以正常的食用了。

红薯发芽是正常现象，蜜薯发芽不像土豆发芽带有毒素，蜜薯是可以安全食用的。

一般很少能在本地买到正宗的沙地蜜薯，一般都会从网上购买，给大家推荐一款河南沙地蜜薯，3斤仅卖9.9元，坏果包赔，人工现挖现发。

蜜薯不管是蒸还是烤都很好吃，可以在微波炉里烤15分钟，或者在水里蒸10分钟，很快香味就出来了。

烤过的蜜薯，外焦里嫩，表皮还溢出焦糖一样的糖汁，只有甜度足够高的红薯才能烤到“流糖”！

红薯的外皮，薄得就像一张纸，还特别好剥，轻轻一揭，整块红薯肉呼之欲出。

用手慢慢撕开外层的皮，红薯被烤得金灿灿的，还裹着满满的糖稀，一口下去，香甜粉糯。