主菜:虾仁烩丝瓜
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用料:速冻虾仁300克；丝瓜300克；姜1片；盐4克；淀粉15克；
做法:
1、准备好虾仁和丝瓜。将速冻虾仁解冻沥干水分。丝瓜去掉表皮，切成滚刀块。
2、把丝瓜焯水后沥干水分。锅中注入油，爆香姜丝。
3、下入虾仁。翻炒均匀。炒至下入变色。
4、倒入焯水的丝瓜继续翻炒均匀。
5、加入盐调味，再加入一点水，烧开后转中火煮至2分钟。
6、勾入薄芡，大火烧至汤汁浓缩，淋入麻油即可。
7、小贴士：此菜以清淡为主，盐要适当添加。使用鲜虾仁味道会更好。
8、酷暑炎热的夏天我们不妨多吃一些丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。
副菜:冬瓜鸡架薏米汤
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用料:薏米15克；鸡架1个；姜片10克；冬瓜300克；料酒；盐；
做法:
1、薏米提前泡上二小时。
2、鸡架斩块，飞水。冬瓜切大块。切姜片待用。
3、将薏米、鸡架、姜片放入装好水的电饭煲内，放一点点料酒。选择煲汤键煲足一个小时。然后放入冬瓜再煲半小时，放少许盐即可。
靓汤:韩式炸酱面
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用料:面条；西葫芦；黄瓜；胡萝卜；猪肉；中华春酱；
做法:
1、西葫芦，胡萝卜，猪肉切丁，黄瓜切丝备用。油锅烧热先煸炒胡萝卜丁，然后下猪肉丁炒到5成熟，下西葫芦丁翻炒到5成熟。中华春酱用水澥开，比例大概是1：1，倒入锅中，转中小火翻炒。
2、加入酱油，少许糖调味，继续收汁到酱汁浓稠起锅。另起一锅煮好面条捞起沥水。趁热浇上适量的春酱。黄瓜皮切一圈下来，改刀切细丝，码在面条上。趁热拌匀面条即可食用。
3、小帖士：1. 春酱颜色很深但是味道并不咸，可根据自己口味加适量酱油掌握咸淡。2. 炒春酱用的蔬菜可以根据自己喜好变化，比如加点洋葱，大葱之类。猪肉丁可以用后腿瘦肉，要喜欢五花肉的也可改用五花肉，也可以用里脊。3. 春酱收汁的时候注意火候和时不时翻炒，以免糊锅。4. 炒好的春酱用来拌面，拌米粉，拌饭都很合适。5. 菜码用黄瓜皮口感很脆，避免中间水分多的瓤子，这是我跟一个韩国美食视频学的。现在国内也看到有水果型的波斯黄瓜卖，这个品种的黄瓜当菜码是首选。除了黄瓜，还可以烫点绿豆芽一起拌面。6. 吃不完的春酱可以分装一些冷藏或者冷冻。黄瓜最好是随吃随切，保持爽脆口感。
4、与中国的炸酱面相比，韩国炸酱面做法相对简单得多，味道也相应单纯得多。只要有黑色的中华春酱在手，做出地道韩式炸酱面就手到擒来。
5、中华春酱由烤黑色大豆，焦糖加以食用淀粉加浓制作而成。春酱颜色很深，并不是很咸，但是豆香味很足，焦糖味非常加分和独特。
6、除了用来拌面，加蔬菜炒好的春酱用来拌饭也是不错的。与春酱配合的臊子可以用各种蔬菜，海鲜，猪肉等等，随自己喜欢来搭配。吃的时候配点黄瓜丝，绿豆芽之类的菜码儿就齐活了。
7、我们爱去的一家韩国超市里面有家卖炸酱面的小铺子，碗大面多非常实惠，从前三不五时会去光顾一下。韩国方便面也有炸酱面口味的，是我认识韩国炸酱面的第一站，味道还不错的。
8、不过，自从了解和找到春酱后，在家做韩式炸酱面很方便，还可以根据自己喜好搭配拌面食材，就基本上DIY了。我刚刚在淘宝上查过了，袋装韩国春酱不到8块钱一袋，跟我在美国买到的一样的。想尝尝鲜的朋友们可以淘宝春酱来做炸酱面哈！
宝宝餐:抹茶巧克力芒果布丁
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用料:白巧克力50g；鲜奶油117.5g；抹茶粉1/2小勺；吉利丁片1片；（巧克力抹茶布丁）芒果泥63g；鲜奶30g；糖25g；蛋黄18g；吉利丁片1片；鲜奶油55g；（芒果奶油布丁）
做法:
1、白巧克力币、鲜奶油、抹茶粉混合，用温火烧开，搅拌至巧克力融化，混合均匀。吉利丁片冷水泡软，加入巧克力抹茶混合糊里，搅拌均匀，倒入甜点杯子，放凉，再放到冰箱冷藏凝固。
2、芒果用料理机打成泥（可以过筛一遍保证细腻口感），鲜奶和糖混合温火烧开，加入泡软的吉利丁片混合均匀，加入蛋黄混合均匀，熄火放凉。加入鲜奶油拌匀。将芒果奶油糊倒入已经凝固的抹茶糊层上，至杯子八分满，放入冰箱继续冷藏至凝固。
3、芒果切花，放表面装饰。喜欢的话打发一些淡奶油，挤花装饰，撒抹茶粉。
4、非常适合夏天的一款清爽甜品。无论是从视觉还是到味觉，都会给你的夏日带来一丝清凉的感觉。
5、我太喜欢这个颜色搭配了，淡淡的鹅黄，淡淡的嫩绿。芒果的香甜配上抹茶的清新，也是让人欲罢不能的味道。
