食盐是我们每个家庭的厨房中必不可少的调味料，《汉书》里面把盐称为“食者之将”，说的就是如果长期吃不到盐的话，干活也没有力气。
食盐的主要成分是氯化钠，食用之后在人体内会分为钠离子和氯离子这些人体不能通过自身合成的所需的矿物质，只能依靠外界摄取来满足需求，而且盐还有调节人体内水分的均衡和分布、维持体液平衡的作用，所以是我们必不可少的调味品。
最近在超市买食盐的时候发现现在市面上的食盐种类真的是太多了，除了含碘盐和无碘盐之外，还有海盐、湖盐、低钠盐、井矿盐等等，那么这些食盐有什么区别呢？食盐都有哪些种类呢？接下来就一起看看吧。
食盐的种类
根据来源来分：
可以分为海盐和陆盐两大类。再细分的话就是海盐、湖盐、井盐、矿盐、土盐等。
顾名思义，海盐就是海水的水份经过日晒、蒸发后，结晶析出的盐，最早的海盐是用海水经过阳光晒制而成，现现在很多是经过蒸发器蒸发制成的；
湖盐就是以湖水为原料来析盐的；
井盐是通过打井的方式抽取地底下水制成的盐，井盐是以前常吃到的盐，历史也比较悠久了，使用地底下的盐水加工成盐；
矿盐是从盐矿开采来的盐，盐矿是经过了6亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底的矿物与海盐结合形成了“盐的化石”，含有丰富的矿物质；
土盐也叫作“碱盐”，是由盐碱地中所得的，质量上也会比较差一些，算是食盐的替代品。
根据里面是否添加碘来分：
可以分为含碘盐和无碘盐，这是我们生活中最常见的分类了，碘是我们身体不可缺少的一种微量元素，为了防止碘缺乏引起的甲状腺疾病，于是就通过食用加碘盐来预防碘缺乏，随着生活水平的提高，吃喝上面的种类也就更多了，一些人可能通过其他食物获取到碘，就可以不用额外的使用加碘盐了，这个具体的是根据个人情况和居住地所在地区来综合考量。
根据里面是否添加钠来区分：
我们会看到一些食盐包装上面写着低钠盐，其实这种低钠盐是使用碘盐再加工而成的，里面加了30%的氯化钾，加了这些之后盐的咸度基本上是没有变化的，因为有的情况下需要清淡饮食或者要降低钠的摄入，这个时候低钠盐就是很好的选择。
根据里面是否添加了其他物质来区分：
根据这个来区分的话，可以覆盖市面上好多不同的盐，比如加钙元素、铁元素、锌元素等等。
根据口味来区分：
根据口味来区分的话，除了常见的普通盐，还有一些有特别风味的食盐，比如柠檬盐、竹盐、玫瑰盐等等。
其实食盐的味道都是大同小异的，区别也大多都是一些非常细微的区别，除了功能性的以外，基本上都可以选择，可以根据自己的需求来选择就可以了。以上就是关于食盐种类的介绍了，之后会具体的怎么挑选的办法，欢迎关注。如果你有更多的观点，欢迎在评论区中沟通呀。
