我学会了煎荷包蛋
我最爱吃煎荷包蛋了，尤其是妈妈做的煎蛋。今天我准备让妈妈教我做煎蛋，妈妈同意了，我高兴得手舞足蹈。
我去冰箱拿了一个鸡蛋，又准备了适量的油、盐和铲子。接着我打开燃气灶，蓝色的火苗在锅下“呼呼呼”烧起来。
我舀两勺油放进锅里，油在锅里一边”噼里啪啦”地唱歌一边往外溅，吓得我赶紧往后躲。妈妈说:”刚洗的锅里面有水珠，把锅烧热，水珠蒸发掉，加油就不会溅了。再说，先热锅后加油，鸡蛋不会粘锅。”哦，我明白了，原来加油也是有窍门儿的。
大约过了两分钟，妈妈告诉我可以放入鸡蛋了。我学着妈妈的样子，拿鸡蛋在灶沿上小心翼翼的敲了两下蛋壳，蛋壳就裂开了一条小缝。我高高举起鸡蛋准备放锅里，生怕被烫着。妈妈说:”你把手放低，这样才不容易被油溅到。”我将信将疑地按照妈妈说的去做，用手轻轻掰开蛋壳，蛋清的蛋黄就滑进锅里了。伴随着”嗤嗤”的响声，透明的蛋清一下子变成了白色，锅里的蛋突然间变成了一朵花—-蛋白是白色的花瓣，蛋黄是金色的花蕊，漂亮极了。
“该把荷包蛋翻一个身了，不然会烧焦的。”我按照妈妈教我的方法。用铲子一铲，再一翻，就顺利把鸡蛋翻过来了，这时我看见蛋面上布满了大大小小的孔。
最后，我又往荷包蛋上撒了点盐，香喷喷的荷包蛋就出锅了，看着盘中花一样的荷包蛋，我想吃又舍不得吃。
通过这件事，我既学会了做荷包蛋，也明白了只有自己动手去劳动，才能收获美味，收获快乐。
