清炒土豆丝
注意：发芽的土豆不可食用，清炒要用素油（大豆油、花生油、调和油等等）。
准备：
1.荷兰15土豆 2个 打皮切丝备用（最好用刀切，要不影响口感）
2.淡盐水一盆，把切好的土豆丝浸泡5分钟（时间浸泡过长会造成营养流失）
3.青椒一个，切丝备用。
4.葱适量，蒜适量。
5.大豆油适量。。
6.放入葱蒜炒香，放土豆丝快炒，土豆丝炒制断生放（清香米醋），放青椒丝，加味精或者鸡精，翻炒几下出锅装盘。
7.可以切几段红辣椒点缀（不要下锅炒，因为是清炒土豆丝）。
过年了，大鱼大肉的都吃得太多了，换个清淡的清清口吧[呲牙]
此种做法适合口味清淡的人群，减肥人群佐餐食用。
此文仅做参考，有不完全的种种，望大家谅解。欢迎多多交流，做好菜。希望大家多多支持。
