“二月打雷麦成堆”、“惊蛰闻雷米似泥”，是古人在漫长的农业生产活动中，综合天文学知识得到的农事经验。
其中提到的“惊蛰”，属于中国传统的二十四节气之一。这一天，一般是在阳历的3月5号或者6号，大概在农历二月初三的前后。
惊蛰打雷与农业生产的关系
每年惊蛰这一天，由于天气回暖，地面上空的水汽在云端积聚，极容易引发雷电。地表温度回升后，在寒冬中蛰伏了一季的昆虫们，则会纷纷出洞。
唐朝大诗人白居易有一首《闻雷》，提到了古人对“惊蛰”的认识：瘴地风霜早，温天气候催。穷冬不见雪，正月已闻雷。震蛰虫蛇出，惊枯草木开。空馀客方寸，依旧似寒灰。
意思是说：闷热潮湿的南方，风霜天气来得比别处早。所以立春之后，回暖的时间也比别处提前。在这里，整个冬季都不会下雪。所以才到正月间，就开始打雷了。
但是在正常的情况下，一般要到农历二月“惊蛰”到来才会打雷。那么，“惊蛰”到来的时候，又是什么样的呢？
届时，因为气温回升，导致地面上的热气上升，与顽固的冷空气相遇产生“积雨云”，云中的正负电荷相撞，使雷电加剧。
轰隆隆的春雷声，惊醒了蛰伏一冬的毒虫蛇蚁，将它们全部“震”出地面。那些早已枯死的树木花草，也会因为“闻雷”而萌发新芽。
不过在这首诗里，白居易并未提到“惊蛰”与粮食丰收之间的关联。那么，古人为什么会有“二月打雷麦成堆”、“惊蛰闻雷米似泥”这样的谚语呢？
让我们分析一下这两句谚语的构成，就会发现谚语中的“麦成堆”、“米似泥”，其实都是夸张的说法，目的是在强调米、麦的价钱便宜，甚至是“不值钱”。
米、麦是古人生活中的“主食”，在农业科技落后的漫长岁月里，人们常常因为米、麦的产量不足，价格太贵而吃不饱、穿不暖，最后甚至会因此爆发战争。
这两类重要的生存物资，之所以会变得“不值钱”，唯一的原因，只能是粮食的产量得到了“暴发性”的增长。
那么，米、麦产量提高的原因又是什么呢？谚语中给出了答案，那就是因为“二月打雷”和“惊蛰闻雷”。可见，古人把“惊蛰”的雷声看得非常重要。
《夏小正》是成书于汉代的一本农事书，相传书中内容是孔子门人摘录夏朝文献所得。这本书中说：“正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”
意思是说：冬天，动物们藏在地穴里面，不饮不食，叫做“蛰”。而“启蛰”，则是指这些蛰伏的动物，“万物齐出”。
“万物齐出”叫做“震”，而八卦中的“震”爻，则象征着“雷”，所以把这一天命名为“惊蛰”。就是指雷声惊醒了冬眠的动物，让它们全部从地下钻出来。
“惊蛰”到来的时间，是在阳历的3月5、6号。这一天前后，正是民间谚语所谓的“冬九九”，又叫“九九艳阳天”，即上一年“冬至”往后数九九八十一天。
当这一天到来的时候，寒气散尽，正是大豆和麦苗播种的好时节。但是农作物的幼苗有两个弱点：一是不耐严寒，二是害怕毒虫的啃食。
古代人认为，“惊蛰”到来的时候，天气自然转暖，而害虫也被“雷声”打死了。这样一来，就给庄稼幼苗的生长提供了有利的条件。
所以在“惊蛰”之后播种麦苗，天上的雷声越响，打雷的次数越多，那么秋天便能获得更大的丰收。然而仅凭“天雷”，并不能够一举消灭所有的毒虫。
所以在过去到了“惊蛰”这一天，老百姓会组织“咒雀”和“驱虫”的活动。“驱虫”很好理解，因为前面我们已经说过，要为庄稼除害虫。
除此以外，人们同时还会顺便除掉虱子、跳蚤等，直接叮咬人的皮肤，甚至吸血的毒虫。至于“咒雀”，则主要是为了保护庄稼不遭鸟雀啄食。
据说云南一些地方，过去到了“惊蛰”这一天，就会有小朋友带着铜锣或者竹竿走遍自家的田埂，一边走，一边唱着童谣，追赶有害的鸟雀。
而民间制作皮鼓的工匠们，则会刻意选择在“惊蛰”这一天来“蒙鼓皮”。仿佛此时蒙出来的大鼓，敲着就会发出像“春雷”般轰隆隆的响声。
那么，在“惊蛰”这一天听到打雷，再播种麦子和大米等农作物，就一定会获得“丰收”吗？这显然是不科学的。
因为庄稼从播种到收获，当中往往需要经过好几个月的时间，当中随便来一次或者几次自然灾害，或者别有的什么“不可抗力”，就会影响到农作物的收成。
最重要的是，春雷的响声即使高达120分贝，也不能杀死地洞里面的害虫，反而有可能将人震昏。现代有人研究用“超声波”驱虫，那种波段的声音，就不是“春雷”能够发出的了。
所以，不管是“惊蛰闻雷”，还是“二月打雷”，和“麦成堆”、“米如泥”等粮食丰收的场景，其实都是毫无关联的。
这里需要说明的是，尽管把“打雷”强行和“丰收”联系到一起是不科学的，但是作为中国古代二十四节气中的一个节气，“惊蛰”对传统农业生产活动，仍然是具有指导意义。
与“惊蛰”相关的很多谚语都提到，到了这一天最适宜做的事是“耕种”。比如谚语有云：“春雷响，万物长”、“九尽杨花开，春种早安排”、“惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气”。
因为惊蛰这一节气的到来，其实是在提醒大家，春天真的到来了。在这个时节，如果能够越早播种，那么就能够越早收获。
结语
中国的二十四节气，是古代劳动人民，将传统天文学与农业知识相结合后，得出来的宝贵农业生产经验。
“惊蛰”作为二十四个节气之一，尽管在它的传统的寓意当中，带有一些如今看来不太科学的成分，但是它已经融入了如今的民间节俗活动，具有较大的影响力。
所以惊蛰和另外的二十三个节气，已经在2016年11月30日被作为人类非物质文化遗产，申遗成功。
与二十四节气相伴而生的那些“农业谚语”，虽然有一部分仍在民间发挥作用，但是对于当中涉及的经验知识，却需要“去伪存真”。
