我们知道藕这个东西虽然被切成了一片一片，但总有千丝万缕来连系着。这莼菜，笔者虽未曾见过，叶圣陶先生既然把它和藕放在一起并论，并说它能够勾起作者的思乡情节，想必也是藕一样亦是千丝万缕了。生活中人们常常用藕断丝连来形容人们虽然分开了，但感情却依然被什么东西能维系着。是的，就像我们这些离家之人，虽说离家在外，对故乡的怀恋总是萦绕在心头。
叶圣陶先生一吃这薄皮的雪藕和莼菜，便想起了故乡，想起了知心的朋友和亲密的家人，和叶圣陶先生稍之不同的是，笔者并不是因为吃到这藕和莼菜而怀恋起故乡的。我怀恋故乡，多半是因为食堂里的烧饼，其味道特像中学时校门口天天吃的煎饼，过去吃的时候倒不觉得味道如何鲜美，可是一到这离家千里的地方，再一尝，才发觉这味道比以前的不只是胜了多少倍，也许这中间稍带了些主观臆断吧。行文至此，鼻中突然飘进一缕油味，凭直觉便知是故乡的煎饼，口水流出的同时，脑海中也浮现出山山水水的故乡画面了。
正如叶先生的雪藕和金山苹果、吕宋香茫的的关系一样，我的煎饼虽然不如肯德基的美貌，也比不上蛋糕丰富的油脂，却因为他的味美又极其实惠所以在食堂居然稳坐了霸王的宝座，倒也让我不免有受宠之感。
说到藕倒也不是什么陌生之物，在家的时候就常吃，藕也是我最爱的菜之一。不过吃藕虽多，买得却少。除了逢年过节买点藕之外，平日吃的多半是人家送的。这其中四姑妈送的藕是吃得最多了，因为在他们家门前，姑父用砖砌成了一个大水池，池内养鱼也种藕。每次去四姑家，我们弟兄几个，总是要每人摘上一朵藕叶，盖在头上，斜插上一根小芒儿，这样一弄像极了清朝官员门的顶带，既挡了太阳又过了把官瘾。这是童趣，如今想来也让人回味无穷，真恨不得生出两翼，眨眼及张合之间便飞回到家中。
如今很少吃藕了。在广东，藕大多数用来煲汤，总感觉没有清炒来得鲜香。不知什么缘故，这里的藕总是不如故乡四姑家的那样纯正甘美。
我自认为是个十分不恋家的人，记得刚升入高中时叔叔就教我“好男儿志在四方，不可经常回家。”我也一直认为恋家的人肯定成不了大器的。总是无法理解余光中笔下的乡愁是何滋味。不过现在也发现，我也很想家，和叶圣陶先生一样怀念故乡的一树一木一人。
“落叶归根，狐死首丘。物犹如此，人何以堪。”忘记这是哪位前人说的了。我倒不想什么落叶归根，我这片落叶是很愿意随风飘零的，但不会像落叶一样，我终究是人，人终究是有情感的。有情感的我肯定会像叶圣陶吃藕吃乡一样，日后，我也会因许多藕丝般的事而想起我的故乡的。
