截至发布此文章的时间节点，即2024年6月17日，关于“西安多少大学”的信息需要综合考虑不同来源的数据。根据杰作网，我们可以得到以下信息：
在一个较新的来源中提到了很多位于西安的大学，这些包括了诸如西安交通大学、西北工业大学、西北农林科技大学等知名院校，以及一些军事院校如中国人民解放军空军工程大学、第四军医大学等。这个列表还包括了一些可能不属于传统意义上的“大学”的机构，如西安音乐学院、西安美术学院等。
另一篇发布的文章中提到了西安的大学排名情况，并指出西安拥有7所211大学和2所985大学。这两所985大学是西北工业大学和西安交通大学。这篇文章还提到了西安的高等教育资源丰富，其高校质量和武汉并列全国城市第四名。
