江南大学生物工程专业是国内最早设立的培养生物工程高级技术人才的专业之一，以生物学（特别是其中的分子生物学、微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的新理论和新技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，可控地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。
该专业还设有“国家生命科学与技术人才培养基地班”，是在2002年同北京大学、清华大学等36所高校同时获得的首批国家级人才培养基地。
江南大学生物工程学院是中国发酵工程学科的诞生地，创建了我国第一个发酵工程国家重点学科，是我国工业生物技术领域，特别是发酵工程学科中，最具品牌影响力和竞争力的高等教育基地之一。
江南大学生物工程专业的培养目标是适应21世纪工业生物技术领域和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的应用型高级工程技术人才，拥有强烈社会责任感，理论基础扎实、知识面广、综合素质高，能在高等院校、相关科研机构，或在轻工、医药、化工等行业从事生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作。
主干课程包括生物化学、微生物学、微生物遗传育种学、酶工程、生化工程、发酵工程设备与工厂设计、发酵工程原理与技术、生物工业下游技术等。
毕业生可以在生物工程与工业生物技术领域内从事制药、环保、氨基酸、有机酸、酶制剂、酿酒、酒精及高附加值生物制品的研究与开发、项目设计、生产管理、商品检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。
近5年来，本专业共培养毕业生800多人，出国深造的比例为21%，到大中型企事业工作的比例为60%。
相关问答FAQs：
江南大学生物工程专业的主要研究方向有哪些？
江南大学生物工程专业的主要研究方向
江南大学生物工程专业的研究方向主要集中在以下几个领域：
发酵工程：这是江南大学生物工程专业的传统强项，涉及食品发酵、生物能源和生物新材料等方面的研究。
糖生物工程：该方向侧重于糖类物质的生物转化和利用，包括糖的发酵、糖的生物合成等。
微生物代谢工程：研究微生物的代谢途径和调控机制，以改善微生物的生产性能和开发新的生物技术。
现代发酵工程：结合现代生物技术，改进传统发酵工艺，提高发酵效率和产品质量。
生物催化和酶技术：研究酶的催化机理、酶的分子设计与定向改造，以及酶的固定化技术。
植物天然产物合成生物学技术：探索植物天然产物的合成途径，用于药物和其他高价值化学品的生产。
真核微生物氮代谢阻遏调控及其应用：研究真核微生物在氮代谢中的调控机制，以提高微生物的生产效率。
高粘度发酵技术：研究高粘度介质中的微生物发酵过程，解决相关技术难题。
微生物多糖生物合成：研究微生物产生多糖的生物合成途径，开发新型生物材料。
功能性寡糖制备：研究如何制备具有特定功能的寡糖，用于医药和食品添加剂。
这些研究方向体现了江南大学生物工程专业在生物技术领域的深厚积累和前沿探索，为学生提供了丰富的学习和研究机会。
江南大学生物工程专业的学生毕业后通常会去哪些行业就业？
江南大学生物工程专业的学生毕业后通常会有多种就业选择。根据最新的信息，毕业生可以在以下几个主要领域找到工作机会：
医疗保健与制药行业：毕业生可以参与药物的研发、生产和质量控制，或者在医疗设备公司工作，设计和改进诊断设备、人工器官、医用植入物等。
农业和食品科学：毕业生可以参与转基因作物的研究和开发，提高作物的产量和抗病性。在食品工业中，他们可以从事食品加工技术的优化、食品安全检测和营养强化食品的开发。
生物技术公司：许多生物技术公司专注于基因编辑、蛋白质工程、细胞培养等领域的研究和应用，为生物工程师提供了广泛的就业机会。
环境保护：生物工程可以应用于环境治理和污染防治。毕业生可以在生物降解技术、废水处理、生态修复等领域工作。
能源领域：生物工程在生物燃料和生物能源的开发上有着重要作用。毕业生可以从事生物质能源研究、生物燃料发展等工作。
现代医疗器械：生物工程可应用于医疗器械的研发与设计。毕业生可以参与生物传感器、人工器官、医疗设备等领域的工作。
教育和科研：毕业生也可以选择在高等院校或研究机构从事教学和科研工作。
江南大学生物工程专业的学生毕业后的就业领域非常广泛，涵盖了医疗、农业、食品、环保、能源、生物技术等多个行业。随着生物技术的不断发展和应用领域的扩大，毕业生的就业前景将更加广阔。
江南大学生物工程专业的教学特色是什么？
江南大学生物工程专业的教学特色
江南大学生物工程专业以其深厚的历史底蕴和强大的学术实力，形成了鲜明的教学特色。作为中国发酵工程学科的发源地，该专业不仅拥有丰富的教学资源，还注重实践与创新的结合，致力于培养具有国际视野和创新能力的高水平人才。
教学资源与实践平台
江南大学生物工程专业拥有国家级优质教学资源，包括国家生命科学技术人才培养基地（基地班）、国家级人才培养模式创新实验区等，这些资源为学生提供了良好的学习环境和实践机会。学院还是教育部卓越工程师计划首批试点专业之一，这意味着学生能够接受到更加贴近实际应用的工程技术教育。
国际化教学与科研合作
该专业强调国际化教学，部分课程采用全英文或双语教学，旨在培养学生的国际交流能力和跨文化沟通能力。学院与国内外多家知名企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了参与国际科研项目和实习实训的机会。
创新人才培养模式
江南大学生物工程专业积极探索轻工生物类高水平复合型人才培养模式，通过实施“一流本科教育提升行动计划”和“卓越研究生培养计划”，以学生为中心改革教学模式，强化创新创业教育。这种人才培养模式有助于学生在未来的职业生涯中更好地应对挑战和把握机遇。
江南大学生物工程专业的教学特色体现在其丰富的教学资源、国际化的教学方式、以及创新的人才培养模式上，这些特色共同构成了该专业在国内外生物工程领域的竞争优势。
