方便面，顾名思义，就是一种吃起来很方便的速食食品，据说是日本人发明的。这种东西可泡可煮可干嚼，吃法多种多样，形式不拘一格。我媳妇儿就曾跟我说，她小时候就最喜欢把方便面泡在热玉米粥里，还不能泡太长时间，趁着面还有些发脆发硬的时候就要开吃，她把这个称之为“人间美味”。我还见过有的孩子把袋子里的调料包全部撕开，把它撒在干硬的面饼上面，扎好袋子口，一掌拍碎，上下摇动，待其碎成渣状，打开来，即可大快朵颐，自得其乐！总之一句话，方便面，男女通吃，老少咸宜。
第一次接触到这种东西的时候，我好像还在上小学二三年级。当时，我们一群男孩子吆五喝六着四处闲逛，走着走着，其中一个男孩子突然站住了，他扫视了我们几个人一圈儿，然后神神秘秘地跟我们说:给你们看个东西吧！说着，他从裤兜儿里掏出了一个方方的花花绿绿的密封的塑料袋，袋子上面的图案是一碗冒着袅袅热气的面条，面条中间，静静地卧着两只已经煮熟了的弯成优美弧度的红得有些发亮的大虾。
他小心翼翼地打开了塑料袋包装的封口，让我们几个把鼻子凑过去挨个闻了闻。一瞬间，真有一股子奇异的特别的香气扑进了我的鼻腔里，还径直往食道的最里面极速蔓延，一直抵达胃部的最深处，接着，口腔里就像泉水一样开始涌动起口水来。
这包被小伙伴从他家碗橱里面偷出来的方便面最终被我们几个分而食之了，我们每一个人都分到了一小块。两根手指捏着这块如象棋棋子大小的波浪状的方便面块，我无比激动，把它缓慢地向我的张开的嘴巴移动。那里，正有汹涌澎湃的口水等着这块方便面去尽情遨游。
犹如《西游记》里偷吃了人参果的猪八戒一般，这块可称精致的方便面块儿的味道我还没有细细品来，它就消失在了我的食道深处，嘴巴里只剩下无尽的回味，那滋味儿，似乎是遥远的只在图片和电视上看到过的蓝天白云下，沙滩棕榈点缀的大海的味道，又夹杂着好像过年前几天大街小巷上空飘荡着的炖肉的香味儿，真是一言难尽，回味无穷，一次品味，时时回想！
这包我连品牌都不记得的方便面就像是给我打开了一个新世界的大门，否则，我幼小的未经世事的头脑中还一直以为方便面就是在“方便”时候吃的面，天啊！这个判断曾经在那时候的很长一段时间令我困惑不已。
吃完方便面之后的好多天，我的嘴巴里似乎都还存着挥之不去的那个味道，就像是中了魔一般，我有时候竟然会呆呆地想上那么一小会儿，想那一块儿棋子大小的方便面的奇特味道，想什么时候能够再吃上一回方便面，哪怕一口呢！
…………
上初三那一年，冬天的早晨，天还没有完全放亮，我就要起床准备去上学了。学校离我家大约八里地，这个距离不远不近，骑自行车大约半小时。早饭是我自己做，在我强烈建议之下，家里大人给我买了好几箱方便面，就是包装上有两只大虾的那种。每一个或繁星满天，或雾气弥漫的冬天的早晨，我都要早早地起床，先捅开煤火炉子，再把放好了水的小锅放在上面，然后就去洗漱了。收拾完毕，炉子上的水也沸腾了，打开一包方便面，放进锅里，不一会儿，我的早餐就好了。
就这样，这个让二三年级时候的我魂牵梦绕的“美味佳肴”陪伴了我整整一个冬天，这段经历让我对方便面有了重新定义。直到今天，我开始对方便面三个字有一种被生物学上称之为“条件反射”的反应，当然，这反应绝不是二三年级时候的口水直流，而是恰恰相反，哪怕闻到任何方便面的一丁点气味儿胃里就好像要翻江倒海一般不能自持。
曾经令我垂涎三尺的方便面如今已经花样翻新，更新换了好几代，“大虾牌”的方便面似乎也早已经销声匿迹，它伴着我的童年美好味觉感受一并消失在缓缓流淌的记忆之河里，那样的无边无际，又是那样的无声无息。
