工作关系，我中午有时候不回家，午饭就在外面解决。
接到我娘打给我的电话的时候，我正把一筷子沾满酱汁的面条往嘴里塞。正是中午吃饭时间，满屋子进进出出的人，喧哗鼓噪。我娘和我拉着家常，说梦见我了，问我这段时间咋没打电话呢，我敷衍着，尴尬地笑着。
电话那头的声音忽然停住，我也沉默。我娘问我:在外面吃饭呢？我嗯了一声，她长久的沉默，说了一句:有时间回家来吃饭吧！吃什么，我给你做！一瞬间，我脱口而出:我想吃你蒸的茄泥了！
我娘对做饭永远葆有热情，刚割完麦子，我和我娘全身如同散了架一般，到家之后，我娘还要下厨房准备一家的午餐。我娘忙碌着，在厨房里，在灶台旁，在水瓮边，冲冲洗洗，切切拌拌。案板上的有节奏的切菜声，灶膛里呼呼作响的燃烧声，直到一桌子饭食如同变魔术一般摆放到桌子上，才会戛然而止。直到前年我娘得了腰椎间盘突出，我才明白，一个农村的家庭主妇的那时候的工作量有多大！
夏天的中午，蒸馒头的时候，我娘会把茄子切成薄片，和馒头一起放在笼屉里上锅蒸。
我最爱烧火，搬个板凳坐在灶前，把干柴禾一缕缕的塞进黝黑的灶膛里，火光映着脸庞，耳朵里全是噼里啪啦干柴爆裂的声响，锅里的水开始沸腾，热气已经渐渐充满了整个厨房。这时候，我娘就会放下抽了一半的烟，叫我站到一边去，我知道，馒头快熟了。
她揭开锅盖，热气腾腾中，有时会用手指去摁一摁馒头来确定是否蒸熟，然后就开始揭锅了。馒头中间的茄子也熟透了 ，用筷子把一片片蒸得松软的茄子夹到大碗里，倒醋，点上几滴香油，再加上必不可少的拍得稀碎的蒜泥，只需要用筷子就能把茄子搅拌均匀，撒上盐，一道快捷美味的蒸茄泥就可以上桌了。
新蒸好刚出锅的馒头，散发着清香的茄泥，锅底已经煮开花的绿豆汤，是整个夏天最合节令的美食！
我离家二十来年了，我也会做饭了，茄子还是那些茄子，配料还是那些配料，火候也对，口味没变，可是，再也没有那时候的那个味道了！
